Sopa de Legumes

Ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 1 batata grande
• 1 cebola grande
• 4 ou 5 dentes de alho
• manjericão
• sal
• 1 lata molho de tomate
•  água

Como fazer

Lave e pique a cenoura, cebola e a batata. Descasque também o alho. Cozinhe tudo na pressão por aproximadamente 15 minutos com água para cobrir os vegetais, depois retire da panela de pressão e triture no liquidificador. Coloque o sal e o manjericão e bata tudo até ficar líquido. 

Volte a fogo sem pressão e misture o molho de tomate. Deixe ferver por alguns minutos e está pronto.